油脂　塗装工事の用語辞典｜名古屋小林塗装

油脂とは、「脂肪酸」、「中性脂肪」とも呼ばれます。化学的にはトリグリセリドと呼ばれるグリセリン と脂肪酸のエステルの事です。
油脂の性質は、水に溶けにくく、エーテル、石油系溶剤、熱 アルコールに溶けます。
油脂は、植物油脂と動物油脂に大別され、それぞれに、常温で固体のものを「脂肪」、液体のものを「脂肪油」と呼ばれます。
脂肪油で酸化を受けて固まりやすい順から、乾性油、半乾性油、不乾性油と分類されます。
食用、工業用等、様々な用途で利用されています。